カフェ司のコーヒーゼリーフォームを気に入って頂いているお客様がご来店

今日は特別に、、、

以前のレシピと新レシピの食べ比べ♪p(^o^)q

お客様から、、、

「新しいレシピを食べたいけど、もし以前のレシピのが残っていたら、次回来店時に二つ並べて同時に食べ比べてみたい♪」

との事前ご相談を頂きましたので、以前のレシピの最後の一人分をお取り置きをさせて頂き、この食べ比べの日を迎えました

食べ比べた感想は、、、

「旧と新とそのレシピの意図を聞いて食べたら本当にその通りの志向の味表現に成っていてコーヒーゼリーとはいえレシピの深さを感じた」との事で

好みとしては、、、

「新旧共にそれそへれの美味しさが有ってどちらも十分美味しいけど、レシピの意図を書く限りは確かに新レシピの方が有利性が高いと思う」とおっしゃって頂けました♪(^o^)v

という事で、、、

これで旧レシピのコーヒーゼリーは在庫が無く成りましたので、今後は新レシピのコーヒーゼリーフォームでの営業と成ります

もし、、、

旧レシピのコーヒーゼリーフォームをお食べ頂いていたお客様は、新レシピをお食べ頂いた時に「何が？どう変わった？」とレシピの変化を想像してみて下さい♪p(^o^)q

※コーヒーゼリーフォーム　400円

※献立秘話、、、自家焙煎しているカフェのコーヒーゼリー、これは魅力的では有りますがヒネリが足りない、と考えてしまうへそ曲りな性癖を持つ店主が「何か一つヒネリたい」と頭を捻って考え付いたのが「フォーム」です、ふわっふわの口当たりのミルクフォームに品の良い甘さを纏わせ、コーヒーゼリーの歯応えと苦味と香りをハーモニーさせる新感覚のカフェ司 / Café 2kasaオリジナルレシピのコーヒーゼリーフォームです

※一番最初は何もご希望が無ければ一番多くの方に好まれるベースレシピでお作りします、もし甘さを甘目・控目・無糖等を希望の場合は一言ご希望をおっしゃって頂ければお好みに合わせてレシピアレンジさせて頂きます

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