生豆を補充♪(^o^)v

補充したのは、、、

タンザニアAAキリマンジャロ・スノートップ・エーデルワイズ農園

1バッチ1kg焙煎で仕上り860g

焙煎度は中煎り/Highroast(AS51)

シティローストとは言えAS51のフルシティとの境界値帯で豆の味わいチェックにはジャストロースティングだと思いますし

個人的には、、、

中煎りの酸味と中深煎りの苦味を同時に味わえテイスティング的に最適焙煎度かなと思うのと

通販での品揃え的考察も有って今回シティに焙煎してみました

明日に続く、、、