「ペルーG1クナミア・アマソナス県クナミア郡ロンヤ町・オーガニック(日本有機JAS認証)・ウオッシュド」の

「深煎り/Frenchroast」の

ご注文を頂き焙煎♪p(^o^)q

通常ペルーは、、、

「超深煎り/Italianroast(AS21-30)」をレギュラー焙煎で転倒在庫している事が多いのですが

今回はお客様から「何時もより一段浅いのを飲んでみたい♪」というご要望でフレンチローストに焙煎♪(^o^)v

飲み味は、、、

イタリアンに比べれば一段浅い分だけ苦味へのメイラード反応が控え目な分だけスッキリした展生です

とは言え、、、

フルシティよりは一段深いですから苦味としては十分な厚みが楽しめ、また味覚に敏感な方なら僅かですが酸味のほんの僅かな残像感が味わえる感じで

超深煎りのイタリアンより苦味以外の味わいを感じる事も出来ます♪(^o^)v

同じ豆でも、、、

焙煎度が一段(アグトロン値で10値)違うと豆種の違い以上に味わいが違うと感じる事も有りますので

時々は、、、

何時もと違う焙煎度でコーヒーを味わってみるのも楽しいかもしれません♪p(^o^)q

予約・注文・卸焙煎を承りますので、ご希望の場合はお気軽にお問合せご相談下さいませ♪(^o^)v