先日のあきとさんの飲み比べの記事をご覧に成られたなつえさんが
コーヒー右手と左手に持って飲み比べてみたいとご来店(爆)
飲まれたのはあきとさんと同じく、、、
エチオピア・シャッキソ・ナチュラルのHighroast(アグトロン値66.2)と
グァテマラ・ウリアス農園のHighroast(アグトロン値62.9)です
なつえさんのご感想は、、、
「同じ焙煎度の中浅煎りなのに、その酸味と甘味の味わいの質がこんなに違うとは思わなかった」そうで
「コーヒーって豆種によってこんなに味が違う世界とは知らなかった、奥が深い!」との事でした
でも、お買い求め頂いたのは何時ものお好みの深煎り(爆)
でも、それで良いのです
自分の好きなが有ってそれを大切にする
でも、時に少しだけ冒険してみる
その過程の中で新たな好きと大切が見つかるかもしれない
美味しい深煎りのビターな苦味は美味しい
でも、、、
美味しい浅煎りの甘酸っぱさもまた美味しいのです
これからも、、、
いろんなコーヒーの美味しさを飲まれる方に感じて頂ける焙煎と淹れを研鑽して行きたいと思いますので、ご機会ございましたらぜひカフェ司 / Café 2kasaの自家焙煎珈琲を味わいにお寄り頂ければ幸いでございます<(_ _)>
※追伸、、、(1)
カフェ司ではお代わり割引サービスとして、飲み物を2杯目は-100円引き~3杯目-200円引き~4杯目-300円引き・・・とお代わり毎に100円ずつ割り引きサービスをさせて頂いておりますので、気軽にお代わりをお楽しみくださいませ♪(^o^)v
※追伸、、、(2)
-100円サービスでは最終価格として100円までで、0円までの割引は勘弁して下さいませ(^^ゞ