麻袋でも30kg梱包だと軽くて助かります♪p(^o^)q

60kgだと60過ぎのお爺ちゃんには一人で動かすの大変なんです(^^ゞ

「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園」を

「深煎り/Frenchroast(AS31-40)」に注文焙煎

1バッチ1kg煎り上り>814g

焙煎度>深煎り/Frenchroast(AS36.2)

カフェ司では何時もグァテマラは中浅煎り/Highroast(AS61-70)に焙煎してる事が多いのですが

今回はそのグァテのハイを何時もご贔屓に購入して頂いているお客様から

「たまにはグァテマラの深煎りも飲んでみたい♪」とのご希望を頂き注文焙煎させて頂きました♪p(^o^)q

焙煎豆を買って自分で挽いて淹れて飲んでると、色んな豆種や焙煎度を飲みたく成りますよね

焙煎をしていなかった時の司も昔は豆を買う立場でした

その時に、、、

100gや200g程度の少量購入者の立場で、店の焙煎豆在庫に無い焙煎豆を注文するなんて事は出来ずに、お店に行ってその時に在庫している豆の中から選ぶだけしか選択肢は有りませんでした

なので、、、

もし自分が焙煎豆屋を始めたら、例え100gでも200gでも、お客様が飲んでみたい豆種の焙煎度のご希望が有れば、店頭の焙煎豆の在庫に無くても、注文焙煎して叶えて上げたいと思っていました

なので現在司では店頭に並んでいない豆種・焙煎度でもお客様のご希望を頂けたら注文焙煎をさせて頂いております

店が売りたい豆＆店にとって都合の良い豆を売るのではなく

お客様が欲しい豆・焙煎度を売らせて頂く♪(^o^)v

全てのお客様に感謝です<(_ _)>