先日の何か届いたネタの中身は、、、

軽井沢のクラフトビールの「インドの青鬼」と「よなよな」で

この度カフェ司 / Café 2kasaのメニューにUPします

下記は公式サイトでの紹介です

※インドの青鬼(7%)<驚愕の苦みと鮮烈な香り>

グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、思わず「二ガッ！」と叫んでしまうほどホップの強烈な苦味が隠れています。この苦さと深いコクが飲むものを虜にしてやまない、熱狂的ビールファンにこそおすすめしたい個性派ビールです。

※よなよな(5.5%)<クラフトビールの王道の味わい>

クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。アロマホップ「カスケード」の柑橘類を思わせるフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけるよう醸造しました。

自家焙煎をし豆売りしているカフェですから一応は本格派系に位置しますので、メニューにビールを載せるのはどうなのか？という迷いと言うか躊躇が無かった訳では無い様な気がしないでも無い様な(爆)

とは言え、、、

メニューと言うのはお客様がご注文頂く品を整えておくのが客商売の基本ですので、店主が売りたいとか売りたくないは二の次で、まずはお客様のご希望に添う事が大事と考えました

実は、、、

本当に少ない方からですが「アルコール類は無いの？」とのお言葉を頂きました

立地条件がYCC県民文化ホールの目と鼻の先の筋向いに店舗を構えている事も有り、自家焙煎とか本格カフェとか関係なく、ちょっと座りたいとか小腹空いたとか喉が渇いたから何の気なしに入ってみたというお客様も多くて、そういう方の中には「今日は車じゃないしちょっと飲みたい♪」という方もいらっしゃいました

でも今まではアルコールのメニューは無いのでお断りするしかなかったのですが、とりあえずビールだけでは有ってもアルコールを取り扱えば、そんなお客様からの子希望に添えられます

同じ理由で、、、

お客様から「軽く食べたてけど何か有ります？」というご要望でフードメニューも始めました、店に立つ以上は全てはお客様の為に務める訳ですから、可能な限りお客様のご希望に添える努力を続けて行きたい

と想っている今日この頃の司爺で御座います♪p(^o^)q

追伸、、、

何故に軽井沢のクラフトビールの「インドの青鬼」と「よなよな」という選択だったのか？

それは直接のビールメニューUPのきっかけに成った方への感謝と、お好みを大切にしたかったからです、そして今回の選択をとっても喜んで頂けました、なので例えビールが売れても売れなくてもそのお喜びのお声を頂けただけで司はとても嬉しいです♪＼(^o^)／

もう60持過ぎて残りの人生が少なく成って来ましたので、、、

過ごす時間がとっても貴重に成って来ました、なので今後の自分の行動の目的が「名誉や地位や儲けの為」ではなく「大切な誰かの為」で有りたいと想う司です(しみじみ)