クリスマスツリーを飾りました♪p(^o^)q

去年の12月にカフェ業務本格オープンして今11月でやっと開業一年が過ぎようとしています

数年前には飲食店の営業許可を取って、自家焙煎や通販業務を数年続けてはいましたが、看板もノボリも掲げずに人知れずひっそりと地味に勤めてました(^^ゞ

なので去年の12月にカフェ業務を本格始動してこの一年間で数多くの事を経験し学ばせて頂きました

椅子とテーブルも毎月のように買い足し、食器も増やし、ドリンクとフードのメニューも増やし、そして受け入れのキャパを最大に整えた後での満席のご来店の繁盛時も経験出来て、現状のワンオペでの最大の捌きキャパも知る事が出来ました

スペース的にはテーブルを後1個と椅子を2脚増やせる余裕が有るので、一度は増やそうかと考えましたが、そうしてしまうとオーダー処理の面で今より更にお客様をお待たせしてしまう事に成るので、満席でご来店をお断りする残念を飲み込んで受け入れ人数のキャパを増やす事は諦め

現状は常備席14席＋増設3席の営業キャパに留めています

ただ、、、

今月の11月11日から文化ホールは改修工事に入り、来年の2月末までの約4カ月間はコンサート等の催し物は一才無く、ホールからの流れでご来店頂けるお客様もまたゼロと成り、満席どころか最大でも数席埋まるのが精一杯の状態で(汗)

冗談ではなく本当に閑古鳥の鳴き声が店内に響いています(哀)

なので、、、

折角飾り付けたクリスマスツリーなのですが、ご来店僅かで観て頂ける機会が少なく、切なく、虚しく、悲しく、独りぼっちでツリーを眺めています(涙)

もしよろしければ、、、

お近くにお寄りの際に、司と一緒にツリーを眺めても良いと思う時が御座いましたら、12月25日まで一カ月間ツリーを飾っていますので、ツリーを眺めにお寄り頂けますと

司は嬉しゅう御座います<(_ _)>