店頭在庫焙煎豆の中浅煎り補充で「コロンビア・スプレモ・ウイラ・サンアグスティンPitalito地区限定」を焙煎

このコロンビアも他の取り扱い豆達と同じく豆面がとても美しいです♪(^o^)v

農作物ですから良質な作物は見た目が美しいです、そして美味しいです

過去色んな豆を取り寄せましたが、価格の高い豆は高確率で美味しい事が多かったです

どんな物も「ただ高い」という事は無いと感じます

でも、、、

カフェ司の焙煎豆価格は東京での同豆価格と比べたら数割安価だと思います(^^ゞ

このコロンビアの焙煎豆は100g当り800円で販売しています♪(^o^)v

でも、安価でも美味しいですよ、良質な生豆ですし丁寧に焙煎していますので♪p(^o^)q

正直に言えば、、、

ちょっと損して販売しているという事で(^^ゞ

逆に言えば、、、

買われる方はお得だと思います♪(^o^)v

狙った焙煎度は中浅煎り/Highroast(AS61-70)

焙煎結果は、、、

1バッチ1kg煎り上り>852g

焙煎度>中浅煎り/Highroast(AS62)

何時もなら中浅煎りはグァテマラに任せているのですが、今回はコロンビアにも頑張ってもらう事に♪p(^o^)q

グァテマラの中浅煎りは確かにカフェ司では人気なのですが

でも、、、

このコロンビアの中浅煎りも負けず劣らず美味しいのです♪(^o^)v

だけど、、、

何故かカフェ司では中浅煎りはグァテマラが一番人気なので

その結果として、、、

通常在庫として中浅煎りはグァテマラの事が多いので、他の豆種での中浅煎り在庫は珍しいかもしれません

でも、、、

何時も同じ豆種の同焙煎度ばかりじゃ飽きちゃいますからね

店側の売れ筋考慮のコスト的考慮からの在庫豆展開ばかりだと、お客様にとっては新鮮味はないですし、何時もと違う豆種の違う焙煎度も試して頂く機会の扉を開けておくのは

お客様へのサービスでありおもてなしの心を込めた在庫展開と成るのではと想っています

全てのお客様に感謝です<(_ _)>